Vraagbaak
Reageer
Overzicht
| Roel Dekker | 18 jul 2010 11:37 |
Kun je gourchettes invriezen? |
| mtt | 18 jul 2010 19:11 | Het kan, ik doe het zelf ook wel eens. Ik snijd ze in plakken en doe ze in zakken direct in de diepvries, zonder ze eerst te blancheren. Mogelijk zijn ze hierdoor wel minder lang te bewaren. Na ontdooien verliezen ze wel vocht en worden ze slap. Je kunt ze dan nog wel prima in gerechten verwerken waarin courgettes gekookt worden, of in overschotels. |
