bieslook

Bieslook is een onmisbaar plantje in de kruidentuin. Het is bruikbaar in de sla, in dressings, in de aardappelpuree, in kruidenboter of gewoon als decoratie. Bieslook is familie van de ui en heeft ook kleine bolletjes. Na de bloei groeit de plant nauwelijks meer en gaat het loof achteruit. Veel mensen verwijderen dan ook de bloemstengels om langer van het blad te kunnen oogsten. Als we plant laten bloeien en zaad zetten, zaait hij zich zelf uit en houden we verse bieslook.  In de winter kunnen we een polletje bieslook in een pot op een koude vensterbank houden om ook dan nog wat te kunnen oogsten.